巡るいのち、つなぐ恵み。
耶馬渓ジビエ麗鹿
「おいしいから食べるジビエ」を目指し
食味の劣る肉を徹底的に排除。
強いこだわりの結果使用するのは肉全体のわずか5‐10％です。
ジビエが初めての人にも食べてみたいと思っていただける、
そしてまた食べたいと思っていただける
最高の食体験をご提供します。
現在、累計
約690kg
のフードロスを削減しています。
麗鹿のmisson「ビジネスで社会貢献を」
ジビエの解体加工時には内臓や骨など
人間が食べることのできない部位が発生します。
麗鹿はそんな「見えないフードロス」を
愛犬・愛猫のおやつに昇華させることで
ジャーキー１キロにつき約４キロのフードロス・廃棄物を削減しています。
①加工業者は廃棄物処理費の削減ができる
②消費者に安価で商品の提供ができる
③食品ロス・廃棄物を削減できる
関わる人全員が笑顔になる仕組みづくりに励んでいます。
麗鹿の想い
巡るいのち、つなぐ恵み。
「害獣」と呼ばれる野生動物。
駆除されたのち、ジビエの処理場に搬入されるのは
約10頭に１頭と言われています。
また、人間が食べるお肉になるのはその中のまた１割ほどです。
麗鹿は日本で唯一（麗鹿調べ）ジビエ処理過程で出る産業廃棄物に着目し
使えるのに捨てられてしまっていた骨や肉、内臓を
栄養たっぷりの愛犬愛猫の食事へと生まれ変わらせています。
森の恵みを、愛する家族へ。
麗鹿とともに、命をつなぐ一歩を踏み出しませんか？
商品の特徴
自然の恵みを大切に、最高の一皿をペットへ。
01
命を無駄にしな い、サステナブルなジビエ
狩猟の後、廃棄されてしまう動物たちをおいしいジビエに変え、その過程で出る骨や内臓、瑕疵のある肉はペットのための栄養豊かな食事へとアップサイクルしています。
もったいないを
02
徹底した品質管理と安心・安全
地元猟師と連携し、衛生管理を徹底した加工施設で製造。
血抜きで肉のポテンシャルを引き出し、
徹底的な目利きで「おいしいから食べるジビエ」を作っています。
しっかり処理した肉の美しさはまさに芸術です。
03
栄養価の高い、自然由来のごちそう
ジビエは、高たんぱく・低脂質・鉄分豊富 なヘルシー食材で、
愛犬愛猫のアレルギー対策にも有効です。
国産無添加の体に優しい 最高のフードをお届けします。
特別な日のごちそうにも、毎日の健康維持にも。
同時にフードロスも減らせる一石二鳥のジャーキーです。
よくある質問
各種骨のカットは承っておりません。しかしながら、それぞれ小さめの骨が比較的多い既製品をお選びすることは可能です。手数料はいただきません。在庫がない場合はご了承ください。小さいアバラ骨のみをオーダーメイドで集めてほしいとのことでしたら、大変申し訳ありませんが追加料金を頂戴いたします。お問い合わせください。
小型犬：鹿・猪アバラ骨ジャーキー、猪アバラ骨のみジャーキー、鹿背筋ジャーキー等
中型犬：鹿・猪アバラ骨ジャーキー、猪アバラ骨のみジャーキー、鹿背筋ジャーキー、鹿・猪足骨ジャーキー(小さめ)、鹿・猪肩甲骨ジャーキー(小さめ)
大型犬：鹿・猪アバラ骨ジャーキー、猪アバラ骨のみジャーキー、鹿背筋ジャーキー、鹿・猪足骨ジャーキー、鹿・猪肩甲骨ジャーキーはい、可能です。各ジャーキーは時価となっておりますので、1キロあたりのお値段をご確認いただきご希望の容量をご指定いただきますようお願いいたします。
ジビエは時期によって、入荷量が異なります。よって、在庫量や経費などの変動により価格も変動いたします。時価となりますのでご了承ください。
はい、おまとめ買いは同時の梱包が可能です
お問い合わせ
耶馬渓ジビエ麗鹿に関するご質問やご相談がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
商品の詳細、購入に関するご不明点、業務用のご注文など、どんなことでもお答えいたします。
（受付時間 10:00〜18:00 / 土日祝休み）
